EM(Effective Micro-organisms)은 유용한 미생물들로 효모, 유산균, 누룩균, 방선균 등 80여 종의 미생물이 들어 있어 악취 제거, 수질 정화, 금속과 식품의 산화방지, 남은 음식물 발효 등에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

또한 이러한 미생물들은 항산화 작용 혹은 생리 활성물질을 생성하며 부패를 억제하여 자연을 살리는 역할을 합니다.